viernes, 10 de noviembre de 2017

Rollitos de Pechuga de Pavo y Queso




Este plato no lleva ningún secreto, y como veréis es de muy fácil realización, y se puede convertir en una cena ligera y rápida. Siempre podemos acompañarlo de una ensalada de lechuga. Tened en cuenta que la pechuga de pavo se puede sustituir por  Jamón Cocido si se prefiere.


La pechuga de pavo posee muchas propiedades nutricionales, y dado su alto contenido en proteínas es muy adecuado como alimento porque ayuda al crecimiento muscular. Se recomienda especialmente durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.

Así mismo, es un alimento con gran aporte de vitamina B3, que ayuda a reducir el colesterol y facilita la función del sistema circulatorio. Súper recomendable  en personas con enfermedades como diabetes o artritis.


Ingredientes (4 personas)

8 lonchas de pechuga de pavo

8 lonchas de queso de barra  para fundir

Aceite

Pan rallado, al gusto yo he usado uno  mezclado con ajo y perejil



Elaboración

Separamos las lonchas de pechuga de pavo, en cada una de ellas vamos a ir enrollando el queso. Al terminar le pondremos un par de palillos para que al realizar el rebozado no se nos escurra.





Ponemos en una sartén  el aceite , dejamos que se vaya calentando a fuego lento.Entre tanto,vamos pasando los rollitos de pechuga y queso por el pan rallado.


Cuando el aceite este bien caliente los freímos, vuelta y vuelta, enseguida se doran. Los dejamos  escurrir sobre un papel absorbente.


 Es preferible servirlos en caliente, pero a la hora de degustarlos,tened cuidado porque el queso de su interior guarda mucho tiempo el calor.