Este plato no lleva ningún secreto, y como veréis es de muy
fácil realización, y se puede convertir en una cena ligera y rápida. Siempre
podemos acompañarlo de una ensalada de lechuga. Tened en cuenta que la pechuga
de pavo se puede sustituir por Jamón
Cocido si se prefiere.
La pechuga de pavo posee muchas propiedades nutricionales, y
dado su alto contenido en proteínas es muy adecuado como alimento porque ayuda
al crecimiento muscular. Se recomienda especialmente durante la infancia, la adolescencia
y el embarazo.
Así mismo, es un alimento con gran aporte de vitamina B3,
que ayuda a reducir el colesterol y facilita la función del sistema circulatorio.
Súper recomendable en personas con
enfermedades como diabetes o artritis.
Ingredientes (4 personas)
8 lonchas de pechuga de pavo
8 lonchas de queso de barra
para fundir
Aceite
Pan rallado, al gusto yo he usado uno mezclado con ajo y perejil
Elaboración
Separamos las lonchas de pechuga de pavo, en cada una de
ellas vamos a ir enrollando el queso. Al terminar le pondremos un par de
palillos para que al realizar el rebozado no se nos escurra.
Ponemos en una sartén el aceite , dejamos que se vaya calentando a fuego lento.Entre tanto,vamos pasando los rollitos de pechuga y queso por el pan rallado.
Es preferible
servirlos en caliente, pero a la hora de degustarlos,tened cuidado porque el queso de
su interior guarda mucho tiempo el calor.